Olive Verdi Schiacciate 1kg

Olive schiacciate alla calabrese da conservare sott'olio, schiacciate con la pietra o anche con un semplice batticarne, nel nostro dialetto calabrese sono le "alivi ammaccate ca petra".

E' una preparazione che consente di conservare le olive schiacciate, private del nocciolo, condite con aromi profumati, in vasetto sott'olio.

Le olive schiacciate sono una specialità in Calabria, fanno parte della tradizione culinaria calabrese, ampiamente diffusa la sua preparazione, durante il periodo della raccolta delle olive se ne preparano grandi quantitativi.